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关于采茶叶的说说

采茶叶

茶叶,是闻名世界的三大饮料之一。产于深山幽谷,气味芳香清人。我国云南是茶树的原产地,只有云南才能称得上是茶的故乡。这多少和当地的气候、水土有关。可是在我们中国也有个少数民族的兄弟民族——基诺族,他们也是以种茶、采茶为生,他们自称为“茶德后代”。

我国的茶叶据统计品种约有上千种,一般分为黄、绿、青、白、红、黑六大类。最早是安徽的绿茶,后来传到了江苏宜兴,再后来又传到了浙江杭州,这样绿茶就广为流传了。

采茶一般都是在春季,因为春季的茶叶最新鲜。如果按时间采,最早的要算明前茶了。明前茶又称为“女儿茶”,因为那时候茶叶稀少,采了要寄给女儿红。如果按四季区分,要数明前和雨前的茶叶最为名贵。因为茶叶是春季发的嫩芽叶包制成的,所以采摘茶叶要采得嫩,采得及时。茶叶的制作方法一般有三种:蒸青、炒青、烘青。不同的制作方法,制成的茶叶也不同。如果你要采茶的话,可以按不同的制作方法采摘不同的茶叶。

基诺族的同胞们好客,他们不仅会采茶、制茶、饮茶,而且还会唱茶歌跳茶舞。如果客人来了,他们就会用自己采来的茶叶用竹筒冲水泡茶端给客人喝。如果你要到基诺山寨做客的话,千万不要忘了喝上一杯基诺同胞为你准备的那芳香可口得竹筒茶哦!

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