普洱茶饼怎样收藏

普洱茶饼的收藏与品鉴

普洱茶，以其独特的发酵过程和越陈越香的特性，被誉为“可以喝的古董”。其中，普洱茶饼作为一种古老的茶叶形态，更是一直以来深受茶友们的喜爱。如何收藏普洱茶饼，使其陈化得当，香气和口感更为出色，是许多茶友热衷探讨的话题。本文将探讨如何收藏普洱茶饼，以及品鉴过程中的一些注意事项。

一、普洱茶饼的收藏要点

1. 存放环境：普洱茶饼的存放环境应保持通风、干燥、无异味。避免存放在潮湿或高温的环境中，以免茶叶受潮变质。同时，避免与香料、香水等有异味的物品存放在一起，以免影响茶叶的纯正口感。

2. 包装材料：普洱茶饼的包装材料应以透气性好的棉纸或牛皮纸为主，有利于茶叶的自然陈化。避免使用不透气的塑料袋或铝箔袋等包装材料，以免阻碍茶叶的陈化过程。

3. 存放容器：普洱茶饼的存放容器应以竹篓或木箱为主，有利于保持茶叶的通风性和湿度。避免使用金属或陶瓷等密封性过好的容器，以免茶叶受潮或吸附异味。

4. 陈化时间：普洱茶饼的陈化时间应视茶叶质量、制作年份、存放环境等因素而定。一般来说，新制的普洱茶饼需存放3-5年才能达到最佳的品质和口感。同时，每隔一段时间可以让普洱茶饼适当通风，以促进茶叶的陈化。

二、普洱茶饼的品鉴技巧

1. 观察茶叶外观：优质的普洱茶饼通常表面平整、条索匀称、色泽乌润。饼身紧实，能看出它的生产过程非常讲究卫生。如果是那种表面粗糙、色泽花杂的普洱茶饼，往往是不良商家在制作过程中卫生条件差造成的。如果发现茶叶表面有霉点或者白斑，那么这块普洱茶饼就已经变质了，千万不能饮用。

2. 嗅闻香气：品质好的普洱茶在还没有冲泡之前就有很明显的香气，而且这种香气让人感觉非常舒服。如果是品质差的普洱茶不仅闻起来很杂，而且有时候还会带有一些刺激性的气味。除了辨别普洱茶一泡的香气，我们还可以通过辨别普洱茶耐泡程度来辨别其品质。一般来说品质好的普洱茶即使泡到七泡依然香醇可口，而且叶底也很鲜活。而品质差的普洱茶不仅叶底不鲜活，而且可能冲泡到三泡就没有什么味道了。

3. 品味口感：品茗普洱茶时，可以先用小杯倒半杯茶汤，温热后将鼻子靠近杯口仔细嗅闻，优质的普洱茶应该具有甘、滑、醇、厚等特点；然后小口品尝茶汤，优质普洱应该具有回甘快、汤醇厚、滑、重等特点；最后可以再品饮几杯以确定茶叶口感是否稳定。